Bursa Kebapçısı
Bursa usulü döner kebapçılık, yüzyılı asan zamandan beri devam eden yöresel bir meslektir. Son yıllarda aslına sadik kalınmadan da olsa, döner biçiminde tüm dünyaya yayıldığını görüyoruz. Bursada 1960 yılında Hüseyin Kural (Ruhu şad olsun) tarafından kurulan Bursa Kebapçısı günümüze kadar kesintisiz olarak Sedat Kural tarafından taşınmıştır. Günümüzde işletme kurucu Hüseyin Kural’ n oğlu Sedat Kural ve torunu Koray Kural tarafından yönetilmektedir.
Bursa Kesapçısı
Geleneksel bir yemek olan pideli döner kebap (Bursa Kebabı) son yıllarda Türk mutfağının en popüler yemeği duruma gelmiştir. Kebap; et, pide, salça, tereyağı ve istenirse yoğurdu da bir arada bulunduran, sağlıklı ve dengeli bir tertip olup protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller bakımından da zengin bir yemektir.
